Historia

Od samego początku działalności w 2000 roku browar “Meantime” zdobył uznanie jako producent jakościowego i autentycznego piwa, który w swoim browarze odtworzył kilka zapomnianych, unikalnych rodzajów piwa. Założyciel “Meantime” oraz najlepszy piwowar Wielkiej Brytanii 2008 roku, Alastair Hook tak określa swoją działalność: “Warzenie piwa postrzegam jako tworzenie dzieł sztuki, które jest nieobliczalne, dlatego dla naszego piwa poświęcamy tyle czasu ile wymaga, aby było najlepsze. Zauważyliśmy, że do wyprodukowania partii wysokiej jakości piwa potrzebujemy około 6 tygodni, lecz jeżeli zauważamy, że piwo wymaga więcej czasu – nie spieszymy się, ponieważ jest to sztuka, a nie nauka ścisła. Planując założenie swojego browaru chciałem nie tylko warzyć piwo, ale także przekazać osobom zainteresowanym jak najwięcej informacji. Dlatego obecnie do naszego browaru może zajrzeć każdy zainteresowany dziedzictwem oraz historią piwa i metodami warzenia.”